凯发娱乐 - 当红品牌“一笼小确幸”因食安问题上海闭店?创始人首度回应

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第 1351 期


  餐饮老板内参 王艳艳 特约作者 良华  发自上海



一夜之间上海店闭店


最近··|,不少细心的食客发现··|,网红品牌“一笼小确幸”在上海的不少门店闭店了··|--。比如上海来福士广场店、环球港店··|--。而且在大众点评、订餐小秘书、饿了么等线上平台也已下线··|--。


内参特约作者走访上海一线商业体后··|,发现确实如此··|--。


  7月22日··|,餐饮老板内参特约作者摄于一笼小确幸上海美罗城店··|--。

店面告示显示“内部调试 暂停营业”··|--。


 人广来福士的一笼小确幸··|,店面告示显示“设备调试 敬请期待”··|--。


 大众点评上海··|,已搜不到一笼小确幸的店面


在内参君对一笼小确幸创始人的采访中··|,对方证实··|,闭店是19日晚做出的决定··|--。


一笼小确幸官方微信显示··|,目前其在上海有11家门店··|,在北京和宁波分别有2家店··|--。除了上海··|,北京和宁波的门店仍在正常营业中··|--。


北京朝阳大悦城店的店长告诉内参君··|,并不知道上海的门店出了什么事··|,北京的店面一直在正常营业中··|--。



闭店原因:食安事件|-··?


闭店到底是什么原因|-··?


7月21日··|,有餐饮业内人士曾发朋友圈爆料:一笼小确幸的“消失”与食品安全事件有关··|--。


以下摘自该知情人士的微信发文:



“本月16日··|,在一笼小确幸上海来福士店用餐的一些消费者··|,陆陆续续出现了腹泻的症状··|--。其中一桌聚会的客人··|,九个人中六位有不同程度地出现腹泻、高烧的症状··|--。而其中严重的··|,至今高烧未退··|--。”



 来自网友的评价


对此··|,7月21日下午··|,内参君通过上海市食药监管热线进行了核实··|--。对方称··|,近期的确收到部分消费者对一笼小确幸食品安全问题的投诉举报··|,上海市食药监相关部门也因此已经介入调查··|--。但具体的调查结果··|,截至内参君发稿时还没有出来··|--。



创始人回应:

“希望大家不要做乐见‘网红’倒下而传谣的人”


今日凌晨··|,内参君采访到了一笼小确幸的创始人殷良··|--。


“「 一笼小确幸 」的英文名称「 LIST 」的寓意是 Life is so tough··|,初衷是希望能在艰难的生活里给大家带来一点微小而确实的幸福··|--。但没有想到过去的几天··|,是小确幸从成立之初到现在最艰难的几天··|--。 ”殷良说··|--。


不过··|,他并未回避眼下一些烫手的问题··|--。



“近日我们关注到有顾客反映在上海部分「 一笼小确幸 」门店用餐后出现腹泻问题··|--。得知此事后··|,我们第一时间与顾客取得联系··|,了解诊断情况··|,并且给予积极的关心与帮助··|--。在此··|,我们对此事表示深深的歉意··|--。” 



“与此同时··|,本着对所有喜爱我们的顾客负责的态度··|,以及对食品安全的高度重视··|,我们主动关停了所有门店··|,对员工、原料、设备、餐具进行自查··|,并积极配合政府食品安全部门对出现投诉的门店进行检测··|,并非有些媒体所渲染的‘倒闭’··|--。”


“门店在大众点评上的信息··|,是在相关部门介入后由平台下线··|,并非我们主动关闭沟通渠道··|--。 ”



“过去几天中··|,我们一直在等待相关部门的检测结果··|,希望等到政府部门的权威结果后··|,再向大家进行交代··|--。”


“如因我们造成的问题··|,我们一定会承担相应的责任··|--。待结果确认之后··|,我们也会第一时间恢复营业··|,在此期间给大家造成的不便再次表示抱歉··|--。”



“针对目前网络上流传的各种不实消息··|,我们除了感激大家对小确幸的关注··|,也希望大家不要做那个乐见‘网红 ’倒下而轻易传谣的人··|--。 ”殷良用了8个字··|,“拨开迷雾··|,自有蓝天··|--。



| 结语 |


创业不易··|,打造一个品牌更不易··|--。在事件最终调查结果弄清楚前··|,内参君不想盖棺定论··|--。


此处··|,借用海底捞的一句话送给所有餐饮人··|--。在海底捞的官网上食品安全一栏··|,醒目地挂着:



“海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题··|,如果发生··|,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出问题··|,一旦发生··|,海底捞可能明天就会关门··|,生死攸关··|--。我们明白··|,抓好食品安全这条路虽然曲折而艰辛··|,但不会白走··|--。”


关于此事的进展··|,内参君将持续关注··|,欢迎在后台留言发表看法··|--。



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统筹丨张琳娟

编辑|李新洲  视觉|尚冉



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